יין מתוק טבעי המופק משאנין בלאן בהשראת מסורת יינות הקינוח של דרום צרפת, מסורת עתיקת יומין בה מוסף אלכוהול מתזקיק יין (eua-de-vie) ליין במהלך התסיסה.
פעולה זו עוצרת את תהליך התסיסה לקבלת יין מתוק ומחוזק, ארומטי, פירותי ורענן להפליא.
לאחר התסיסה היין מועבר לחביות גדולות משומשות לתקופה קצרה על מנת לאפשר חמצון של היין וריכוכו.
יין בעל גוף עשיר עם ניחוח תבלינים ארומטי, פרי יער שחור ועקבות ליקריץ עדין
שנת בציר ייחודית מאפשרת הפקת יין גדול, נטופה דור. בכדי לבטא באופן מושלם את האיכויות יוצאות הדופן של הענבים מכרם עין דור שבגליל התחתון ולמצות את מירב הפוטנציאל הגלום בטרואר זה, כל חלקה מטופלת באופן פרטני ותשומת לב מרבית. נטופה דור מהווה המשך טבעי לתהליך היצירה ותפיסת העולם של יקב נטופה.