יקב נטופה מציע יינות איכות אלגנטיים, בסגנון העולם הישן, המאופיינים בגוף מעודן בעל ניחוחות וטעמים מורכבים. הכרמים של יקב נטופה נטועים באדמת עין דור שבגליל התחתון וגדלים בהם זנים מגוונים, כגון: סירה, מורבדרה, גרנאש, טמפרניו, טוריגה נסיונל, שאנין בלאן ורוסאן, זנים ים-תיכוניים שהתאמתם ל"טרואר" ממצה בצורה המרבית את איכות הפרי ואת תכונותיו.
לעיתים בדרך פוגשים השראה אמיתית, המגיעה מהמקום בה הכול נולד והתחיל.
בלנד זה, המוקדש לסגנון של עמק הרון שבדרום צרפת , מורכב מענבי גרנאש, סירה ומורבדרה.
כל זן ענבים הביא את איכויותיו ליצירת יין מורכב המבטא עוצמה ועדינות יחדיו.
מצפן – GSM
₪160
רגבי האדמה, קרני השמש המלטפות את אשכולות הענבים, השלווה מסביב והסערות בפנים, כל אלו יחדיו הוכנסו לבלנד זה המשלב באופן לא שגרתי, ענבי טוריגה נסיונל בעלי אשכולות קטנים ומרוכזים, המבטאים עוצמת פרי, צבע ועומק ולצידם ענבי סירה האלגנטיים אשר מוסיפים רובד נוסף ארומות וטעמים. אלו יחדיו מספקים יין ים תיכוני בעל עומק וארומות פרי בלתי נגמרות. היין התיישן למשך 15 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות.
מצפן – טורסיר
₪160
טוריגה נסיונאל, זן הדגל של פורטוגל, מצא בית בטרואר הייחודי של הגליל התחתון בכרמנו שניטע ב-2007. צבע עמוק, טאנינים ברורים וארומות עוצמתיות של פירות שחורים ופרחים הן תכונותיו המובהקות.
לאחר תסיסה איטית היין התיישן 15 חודשים בחביות עץ אלון גדולות, תהליך שהעניק לו מורכבות ועומק. הביקבוק הסופי בבקבוקי מגנום, מאפשר המשך יישון איטי ואופטימלי.
בכוס, היין מציג מבנה מרשים עם שכבות של טעמי פטל, דובדבן שחור, ורמזים לתבלינים כהים לצד חומצה טובה ורעננות פרחונית. הסיומת הארוכה מדגישה את איכותו הגבוהה ופוטנציאל ההתיישנות שלו.
כל לגימה היא מסע – עמוק, עשיר ומלא הפתעות. זהו יין למי שמחפש לא רק טעם, אלא חוויה, לא רק משקה, אלא סיפור בכוס, סיפורו של מקום קסום בגליל.
