לעיתים בדרך פוגשים השראה אמיתית, המגיעה מהמקום בה הכול נולד והתחיל.
בלנד זה, המוקדש לסגנון של עמק הרון שבדרום צרפת , מורכב מענבי גרנאש, סירה ומורבדרה.
כל זן ענבים הביא את איכויותיו ליצירת יין מורכב המבטא עוצמה ועדינות יחדיו.
היינות
יין מתיישן נדיר ממרתף היקב – בעל גוף עשיר ואלגנטי וטאנינים נעימים
ממסך אלגנטי של סירה ומורבדרה שמופק מחלקות בעלות פוטנציאל האיכות הגבוה ביותר ולאחר בצירים במועדים מותאמים.
הסירה עם מאפייני הפירות האדומים והסיגליות ולצדו המורבדרה עם מעטפת אדמתית עדינה, המשיכו להתפתח במשך 13 חודשים בחביות אלון צרפתי ויצרו יין עשיר, מאוזן ואצילי.
יינות מַסְעֵי חוזרים לתחנות המשמעותיות במסעו של יינן היקב, פייר מיודובניק.
מסע שהתחיל בלנגדוק – דרום צרפת, שם נולד, וממשיך כלהעת ברחבי היבשת.
לאחר טעימה מיינות מסעותיו בכרמים המגוונים של אירופה, ניתן להתחבר לשורשים ולמקורות ההשראה של יינות יקב נטופה.
מסע דרך מחוזות חדשים/ישנים ולבטח מסקרנים אשר הם תחנות חייו.
יין זה מהווה תחנה שנייה במסעותיו, איזור בוז'ולה הממוקם במחוז בורגונדי.
זהו יין אדום צעיר המיוצר מענבי גאמיי, זן הענבים המפורסם והדומיננטי מאזור בוז'ולה שבצרפת.
בציר סלקטיבי ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה.
היין יוצר ללא יישון בחביות כדי לשמר את הטריות והפירותיות הטבעית של הענב.
זן הגאמיי הוא ענב בעל עור דק ועדין, המעניק ליינות אופי פירותי מובהק ללא כבדות יתרה.
יין אדום בעל גוף בינוני ואופי פירותי רענן.
היין מאופיין בניחוחות של פירות אדומים רעננים, עם נגיעות עדינות של פרחים ותבלינים. בחך הוא מציג חומציות חיה וטאנינים רכים.
כשר מהדרין
יינות מַסְעֵי חוזרים לתחנות המשמעותיות במסעו של יינן היקב, פייר מיודובניק.
מסע שהתחיל בלנגדוק – דרום צרפת, שם נולד, וממשיך כלהעת ברחבי היבשת.
לאחר טעימה מיינות מסעותיו בכרמים המגוונים של אירופה, ניתן להתחבר לשורשים ולמקורות ההשראה של יינות יקב נטופה.
מסע דרך מחוזות חדשים/ישנים ולבטח מסקרנים אשר הם תחנות חייו.
מסעי אדום מכניס אתכם מייד אל עולמו של פייר ואל סגנונו המעודן. היין מראה את הפוטנציאל של המפגש הייחודי בין גרנאש, סירה ומורבדרה לצפחה בכרמי לנגדוק. יין מתובל, עסיסי, מלא חיים והנאת שתייה פשוטה.
זהו מבחינתנו יין שתמיד מקיים יותר ממה שמצפים ממנו. יין שקשה שלא לסיים בקבוק שלו, בין שאתם שותים אותו לבד ובין יחד.
כשר מהדרין
מַסְעֵי אדום
₪85
יין בעל גוף עשיר עם ניחוח תבלינים ארומטי, פרי יער שחור ועקבות ליקריץ עדין
שנת בציר ייחודית מאפשרת הפקת יין גדול, נטופה דור. בכדי לבטא באופן מושלם את האיכויות יוצאות הדופן של הענבים מכרם עין דור שבגליל התחתון ולמצות את מירב הפוטנציאל הגלום בטרואר זה, כל חלקה מטופלת באופן פרטני ותשומת לב מרבית. נטופה דור מהווה המשך טבעי לתהליך היצירה ותפיסת העולם של יקב נטופה.
יינות מַסְעֵי חוזרים לתחנות המשמעותיות במסעו של יינן היקב, פייר מיודובניק.
מסע שהתחיל בלנגדוק – דרום צרפת, שם נולד, וממשיך כל העת ברחבי היבשת.
לאחר טעימה מיינות מסעותיו בכרמים המגוונים של אירופה, ניתן להתחבר לשורשים ולמקורות ההשראה של יינות יקב נטופה
מסע דרך מחוזות חדשים/ישנים ולבטח מסקרנים אשר הם תחנות חייו.
בציר סלקטיבי, השריה לשעות ספורות על קליפות הענבים ותסיסה במכלי נירוסטה
מבוקרי טמפרטורה.
יין בגוון ורוד חיוור, עם אף ארומטי בהיר וברור. זהו יין מיוחד, רענן ונקי בעל תווי פרחים לבנים, פריחת תפוז ופירות יער אדומים עדינים הנתמכים על ידי קצה מינרלי
עדין וחמיצות טובה שהופכת אותו למרענן המושלם שלכם לקיץ.
יינן חכם הוא אחד שיודע מהו הטרואר שבידיו, מה אפשר להוציא ממנו, ובעיקר מהאי אפשר.
כך נולד מסעי רוזה, טרואר המאפשר ליצור יין רוזה מקסים הלוכד את כל השמש והנופים המרהיבים של אזור נרבון אשר בלנגדוק.
מַסְעֵי רוזה
₪85
יין זה של נטופה הוא מחווה לאמנות, תשוקה ,חתירה למצוינות וביטוי לסבלנות יוצאת דופן.
זהו ביטוי של אדם ויקב, המראה עומק רב ורבדים מורכבים שהתפתחו בעשר שנות התבגרות בחביות עץ אלון צרפתי.
היין המחוזק בעל צבע חום אדום כהה, מופק מענבי טוריגה נסיונל וטמפרניו, עם ניחוחות עשירים ורמזים של קפה, חרובים ופירות יבשים.
טעמים מורכבים המובילים לסיומת ארוכה ומתמשכת. Tawny 10 שנים – הוא יין להתענג עליו. קחו את הזמן להעריך וליהנות.
מוגבל לבקבוק 1 בכל הזמנה דרך האתר.
TAWNY
₪300
יין בעל גוף עשיר עם ניחוח תבלינים ארומטי, פרי יער שחור ועקבות ליקריץ עדין
שנת בציר ייחודית מאפשרת הפקת יין גדול, נטופה דור. בכדי לבטא באופן מושלם את האיכויות יוצאות הדופן של הענבים מכרם עין דור שבגליל התחתון ולמצות את מירב הפוטנציאל הגלום בטרואר זה, כל חלקה מטופלת באופן פרטני ותשומת לב מרבית. נטופה דור מהווה המשך טבעי לתהליך היצירה ותפיסת העולם של יקב נטופה.
טוריגה נסיונאל, זן הדגל של פורטוגל, מצא בית בטרואר הייחודי של הגליל התחתון בכרמנו שניטע ב-2007. צבע עמוק, טאנינים ברורים וארומות עוצמתיות של פירות שחורים ופרחים הן תכונותיו המובהקות.
לאחר תסיסה איטית היין התיישן 15 חודשים בחביות עץ אלון גדולות, תהליך שהעניק לו מורכבות ועומק. הביקבוק הסופי בבקבוקי מגנום, מאפשר המשך יישון איטי ואופטימלי.
בכוס, היין מציג מבנה מרשים עם שכבות של טעמי פטל, דובדבן שחור, ורמזים לתבלינים כהים לצד חומצה טובה ורעננות פרחונית. הסיומת הארוכה מדגישה את איכותו הגבוהה ופוטנציאל ההתיישנות שלו.
כל לגימה היא מסע – עמוק, עשיר ומלא הפתעות. זהו יין למי שמחפש לא רק טעם, אלא חוויה, לא רק משקה, אלא סיפור בכוס, סיפורו של מקום קסום בגליל.
בציר 2011 – מתיישן נדיר ממרתף היקב.
יין בעל גוף עשיר ואלגנטי וטאנינים נעימים
ממסך אלגנטי של סירה ומורבדרה שמופק מחלקות בעלות פוטנציאל האיכות הגבוה ביותר ולאחר בצירים במועדים מותאמים.
הסירה עם מאפייני הפירות האדומים והסיגליות ולצדו המורבדרה עם מעטפת אדמתית עדינה, המשיכו להתפתח במשך 13 חודשים בחביות אלון צרפתי ויצרו יין עשיר, מאוזן ואצילי.
בלנד של רוסאן ושאנין בלאן אשר נבצרו בנפרד. לאחר סחיטה עדינה ותסיסה בטמפרטורה נמוכה במיכלי נירוסטה התקבל יין בעל ארומות פרי טבעיות המאפיינות זנים אלו.
מיקומו הייחודי של הכרם בשילוב עם האדמה הקלה יצרו יין פריך ופירותי בעל קשת טעמים רחבה הנעה בין מאפיינים טרופיים נדיבים לבין תפוח ירוק, עשב לימון ודבש
ליין צבע לימוני בהיר, גוף בינוני וחמיצות פריכה המובילה לסיומת נעימה ומתמשכת.
יין עם טאנינים רכים, בעל ארומות מודגשות של פטל ומעטפת ארומטית עדינה של פלפל שחור.
ברום "תל קאסר", בגליל התחתון, מתרחש לב העשייה של יקב נטופה. עם הרבה תשומת לב וכבוד לאדמה ולגפנים, כורמי היקב מטפחים את חלקות הגראנש והסירה המרכיבים ממסך זה. חדוות העשייה ואישיותם הכנה והתוססת היוו השראה ליצירת יין הרמוני וייחודי.
