היינות
יינות מַסְעֵי חוזרים לתחנות המשמעותיות במסעו של יינן היקב, פייר מיודובניק.
מסע שהתחיל בלנגדוק – דרום צרפת, שם נולד, וממשיך כלהעת ברחבי היבשת.
לאחר טעימה מיינות מסעותיו בכרמים המגוונים של אירופה, ניתן להתחבר לשורשים ולמקורות ההשראה של יינות יקב נטופה
מסע דרך מחוזות חדשים/ישנים ולבטח מסקרנים אשר הם תחנות חייו.
ורמנטינו הוא ענב ים תיכוני חובב שמש וקרבת ים, הגרנאש הלבן שלצידו משגשג באקלים חם וצחיח על אדמות סלעיות.
למסעי לבן המופק מהם יש חמיצות מרעננת ומליחות מינרלית. הוא חד וארומטי, כזה שמצנן בקלות גם את ימי
השמש הקשוחים ביותר.
אז התענגו עליו ונסו לדמיין את עצמכם מתרוצצים בעשב הירוק של לנגדוק רגע אחרי הגשם הראשון של הסתיו.
כשר מהדרין
מַסְעֵי לבן
₪85
יינות מַסְעֵי חוזרים לתחנות המשמעותיות במסעו של יינן היקב, פייר מיודובניק.
מסע שהתחיל בלנגדוק – דרום צרפת, שם נולד, וממשיך כלהעת ברחבי היבשת.
לאחר טעימה מיינות מסעותיו בכרמים המגוונים של אירופה, ניתן להתחבר לשורשים ולמקורות ההשראה של יינות יקב נטופה.
מסע דרך מחוזות חדשים/ישנים ולבטח מסקרנים אשר הם תחנות חייו.
יין זה מהווה תחנה שנייה במסעותיו, איזור בוז'ולה הממוקם במחוז בורגונדי.
זהו יין אדום צעיר המיוצר מענבי גאמיי, זן הענבים המפורסם והדומיננטי מאזור בוז'ולה שבצרפת.
בציר סלקטיבי ותסיסה במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה.
היין יוצר ללא יישון בחביות כדי לשמר את הטריות והפירותיות הטבעית של הענב.
זן הגאמיי הוא ענב בעל עור דק ועדין, המעניק ליינות אופי פירותי מובהק ללא כבדות יתרה.
יין אדום בעל גוף בינוני ואופי פירותי רענן.
היין מאופיין בניחוחות של פירות אדומים רעננים, עם נגיעות עדינות של פרחים ותבלינים. בחך הוא מציג חומציות חיה וטאנינים רכים.
כשר מהדרין
יין בעל גוף עשיר עם ניחוח תבלינים ארומטי, פרי יער שחור ועקבות ליקריץ עדין
שנת בציר ייחודית מאפשרת הפקת יין גדול, נטופה דור. בכדי לבטא באופן מושלם את האיכויות יוצאות הדופן של הענבים מכרם עין דור שבגליל התחתון ולמצות את מירב הפוטנציאל הגלום בטרואר זה, כל חלקה מטופלת באופן פרטני ותשומת לב מרבית. נטופה דור מהווה המשך טבעי לתהליך היצירה ותפיסת העולם של יקב נטופה.
יין אלגנטי בעל גוף עשיר וארומות מאוזנות.
מיקומו הייחודי של כרם השאנין בלאן בשילוב עם האדמה הקלה הובילו לביטוי טעמים אלגנטי של פרי ומינרלים שמשתלבים באופן טבעי עם מגע עץ האלון הצרפתי העדין לאחר עשרה חודשי יישון בחביות. ליין זה פוטנציאל יישון גבוה.
לאטור נטופה לבן
₪100
יין בעל גוף עשיר עם ניחוח תבלינים ארומטי, פרי יער שחור ועקבות ליקריץ עדין
שנת בציר ייחודית מאפשרת הפקת יין גדול, נטופה דור. בכדי לבטא באופן מושלם את האיכויות יוצאות הדופן של הענבים מכרם עין דור שבגליל התחתון ולמצות את מירב הפוטנציאל הגלום בטרואר זה, כל חלקה מטופלת באופן פרטני ותשומת לב מרבית. נטופה דור מהווה המשך טבעי לתהליך היצירה ותפיסת העולם של יקב נטופה.
טוריגה נסיונאל, זן הדגל של פורטוגל, מצא בית בטרואר הייחודי של הגליל התחתון בכרמנו שניטע ב-2007. צבע עמוק, טאנינים ברורים וארומות עוצמתיות של פירות שחורים ופרחים הן תכונותיו המובהקות.
לאחר תסיסה איטית היין התיישן 15 חודשים בחביות עץ אלון גדולות, תהליך שהעניק לו מורכבות ועומק. הביקבוק הסופי בבקבוקי מגנום, מאפשר המשך יישון איטי ואופטימלי.
בכוס, היין מציג מבנה מרשים עם שכבות של טעמי פטל, דובדבן שחור, ורמזים לתבלינים כהים לצד חומצה טובה ורעננות פרחונית. הסיומת הארוכה מדגישה את איכותו הגבוהה ופוטנציאל ההתיישנות שלו.
כל לגימה היא מסע – עמוק, עשיר ומלא הפתעות. זהו יין למי שמחפש לא רק טעם, אלא חוויה, לא רק משקה, אלא סיפור בכוס, סיפורו של מקום קסום בגליל.
יין בעל גוף עשיר עם ניחוח תבלינים ארומטי, פרי יער שחור ועקבות ליקריץ עדין
שנת בציר ייחודית מאפשרת הפקת יין גדול, נטופה דור. בכדי לבטא באופן מושלם את האיכויות יוצאות הדופן של הענבים מכרם עין דור שבגליל התחתון ולמצות את מירב הפוטנציאל הגלום בטרואר זה, כל חלקה מטופלת באופן פרטני ותשומת לב מרבית. נטופה דור מהווה המשך טבעי לתהליך היצירה ותפיסת העולם של יקב נטופה.
מורסיר – סוד בושם הגליל.
אדמת ארץ הגליל, ניחוח ים תיכון, פירות ועשן – הם חלק מתעלומת המורסיר. יין שהופק מזן המורבדרה עם נגיעה של ענבי סירה, הגדלים בכרמי נטופה שבגליל התחתון, ויושן בקפידה להשבחת הטעם.
המורסיר מתאים לאוהבי היין הסקרנים, אלו הסבלניים, וגם לאלו שלהוטים לגלות טעמים חדשים
תל קאסר מורסיר
₪130
יין בעל גוף עשיר עם ניחוח תבלינים ארומטי, פרי יער שחור ועקבות ליקריץ עדין
שנת בציר ייחודית מאפשרת הפקת יין גדול, נטופה דור. בכדי לבטא באופן מושלם את האיכויות יוצאות הדופן של הענבים מכרם עין דור שבגליל התחתון ולמצות את מירב הפוטנציאל הגלום בטרואר זה, כל חלקה מטופלת באופן פרטני ותשומת לב מרבית. נטופה דור מהווה המשך טבעי לתהליך היצירה ותפיסת העולם של יקב נטופה.
יינות מַסְעֵי חוזרים לתחנות המשמעותיות במסעו של יינן היקב, פייר מיודובניק.
מסע שהתחיל בלנגדוק – דרום צרפת, שם נולד, וממשיך כלהעת ברחבי היבשת.
לאחר טעימה מיינות מסעותיו בכרמים המגוונים של אירופה, ניתן להתחבר לשורשים ולמקורות ההשראה של יינות יקב נטופה.
מסע דרך מחוזות חדשים/ישנים ולבטח מסקרנים אשר הם תחנות חייו.
מסעי אדום מכניס אתכם מייד אל עולמו של פייר ואל סגנונו המעודן. היין מראה את הפוטנציאל של המפגש הייחודי בין גרנאש, סירה ומורבדרה לצפחה בכרמי לנגדוק. יין מתובל, עסיסי, מלא חיים והנאת שתייה פשוטה.
זהו מבחינתנו יין שתמיד מקיים יותר ממה שמצפים ממנו. יין שקשה שלא לסיים בקבוק שלו, בין שאתם שותים אותו לבד ובין יחד.
כשר מהדרין
מַסְעֵי אדום
₪85
יין עמוק, בעל ארומות מודגשות של אגסים ומשמש מיובש, מלווה בתיבלון עדין שמקורו בחבית העץ
יין המופק מזן הרוסאן העמוק והמורכב, המשקף את נפשו הסוערת של היינן. לאחר כעשרה חודשי התיישנות בחבית ניתן להנות ממורכבות ארומטית ועושר של טעמים. תל קאסר לבן מספר את סיפורה של הארץ, אך בעיקר של האנשים העושים את היין.
תל קאסר לבן
₪110
